春笋的功效与作用及禁忌 春笋的营养价值探讨

  春笋又被我们称作为竹笋,它是一种绿色的草本植物,也是我们餐桌上的常见的一道美味的菜品。竹的原产地是中国,它的类型非常多,而春笋也深受中国人的喜爱。春笋已经被验证是一种非常健康的食物了,春笋的功效很多。下面就给大家介绍下春笋的功效与作用及禁忌。

春笋的功效与作用及禁忌
 

春笋的功效与作用——营养价值探讨

  第一:春笋具有化痰止咳的效果,食用春笋将会感到喉咙舒爽,喉咙的瘙痒感能得到解脱。同时,春笋还可以用来治疗咳嗽。

  第二:春笋其实也是一种非常的消化食物,它可以帮助大家分泌胃酸,这有利于大家的消化。

  第三:对于女性而言,春笋的功效更为重要,因为春笋是一种非常好的保养品,经常吃春笋的女性将会有非常光泽的面容,将会有饱满的精神。

  第四:春笋对大家的双眼也是有益的,经常使用春笋的人的眼睛将更为明亮。春笋之所以可以起到这样的一个作用,主要还是因为春笋当中含有较多的维生素A。春笋当中含有丰富的蛋白质、钙等等物质,春笋当中的纤维含量也非常高。

春笋的禁忌——注意事项

  但如果有人脾胃本来就虚寒,有点老胃病,比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木,脾胃属土,多吃春笋,反而伤害了脾胃。老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。因此,小儿应少量吃春笋,但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。


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